NAŠI VINÁRI
Do projektu sa zapojili takmer tridsiati vinohradníci a vinári všetkých mestských častí Bratislavy, kde sa vo väčšej, či menšej miere uchovala vinohradnícka a vinárska tradícia a dorába víno, tj. od Devína cez Nové Mesto, Raču, až po Vajnory.
Vinári ponúknu vinárskym „fajnšmekrom“ na degustáciu kvalitné a lahodné vína, ocenené na mnohých prestížnych domácich i svetových súťažiach vo vlastných, alebo spojených vínnych pivniciach. Návštevníci tak budú mať možnosť spoznať tajomstvá a atmosféru starých i novších vínnych pivníc a pivničiek, vychutnať si tento jedinečný nápoj tam, kde sa pripravuje, podebatovať si s vinármi a posúdiť, ako sa im podarilo využiť potenciál podnebia i pôdy a užiť si tak čaro bratislavského vinohradníctva.
DEVÍNSKE VÍNNE PIVNICE
1. Devínska viecha sv. Urbana - Benedikt Halás
Rok vzniku 1998
Dominantné odrody:Müller Thurgau Rizling Rýnsky Frankovka modrá, Čierny ribizeľ
WC: Áno
2. Víno Mrázik Devín - Augustín Mrázik
+421 905 672 945, mrazik@devinsky-ribezlak.sk
Rok vzniku 2007
Rok vzniku 2007. Nové vinárstvo s úspešnou 12- ročnou históriou.
Dominantné odrody: Ríbezľové vína, Rizling rýnsky, Chardonnay, Pesecká leánka.
Gastro ponuka: guláš, cigánska, pomazánky
WC: Áno
3. - 6. Pivnica na fare (4 vinári)
Štítova 2, Bratislava – Devín
3. Distler a dcéry
Rok vzniku 2008
Dominantné odrody: Rulandské šedé, Müller Thurgau, Veltlínske zelené
4. Jozef Parolly
Staré rodinné vinárstvo s tradíciou od r. 1700 s uchovaním pôvodných postupov.
Historické devínske odrody v peknej tradičnej vinárskej zmeske.
Dominantné odrody: Veltliinske zelené, Zmes biela, Svätovavrinecké, André
5. Katarína Plesníková a Pavol Plesník
Rok vzniku 2001
Rodinné hobby vinárstvo s druhogeneračnou tradíciou
Dominantné odrody: Sauvignon Rulandské šedé Chardonay Ríbeľové
6. Ľudmila Šulovská a Michal Šulovský
7. - 8. Pivnica u Štefana (2 vinári)
Kremeľská 18, Bratislava – Devín
WC: Áno
7. Juraj Cenký
Rok vzniku 2012
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Tramín červený, Rulandské biele
8. Štefan Vlček
Rok vzniku: 1965.
Dominantné odrody: Čierne a červené ríbezľové víno
9. Pivnica bratov Číčkovcov
+421 903 801 857, jano29@seznam.cz; www.bratiacickovci.sk
Rok vzniku 2000
Výroba prívlastkových vín z hrozna pochádzajúceho z vlastnej pestovateľskej
činnosti
Dominantné odrody: Rulandské biele, Cabernet sauvignon, Feteasca regala, Svätovavrinecké
10. Víno Vladár a syn – Juraj Vladár
+421 905 529 332, www.vinohrady-vladar.sk; vladar.marian@gmail.com
Rok vzniku 2003
Rodinné vinárstvo, vyrába vlastné víno a mušt z viníc v lokalite BA-Nové mesto.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Frankovka modrá, Veltlínske zelené, Moravský muškát, Rulandské biele
11. Poľnohospodárske družstvo Bratislava - Vinohrady
Rok vzniku 1948
Pestovanie odrôd typických pre malokarpatský región, odrodovo suché, svieže s príjemnými kyselinkami. Hrozno je oberané výhradne ručne. Pýšia sa sudovými vínami s chráneným zemepisným označením a archívom s fľašovanými
prívlastkovými vínami.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Veltlínske zelené
WC: Áno
12. Víno Hulanský – rodinné vinárstvo, Lukáš Hulanský
+421 948 488 988, www.vinohulansky.sk, info@vinohulansky.sk
Rok vzniku 2015
Dominantné odrody: Veltlínske zelené,Müller Thurgau, Burgundské biele, Frankovka modrá
13. Rudolf Rakyta
Alstrova 11/A, 831 06 Bratislava - Rača +421 944 636 919; www. vinorakyta.sk; rudolf rakyta@vinorakyta.sk Rok vzniku 2004. Plocha obrábaných viníc: 0,33 ha. Vyrába víno z vlastných vinohradov, ako pokračovateľ rodinnej tradície. Dominantné odrody: Chardonnay, Frankovka modrá, Rizling vlašský. WC: Áno
14. Vinárstvo Karol Križanovič
0903 230 078, kajo.kodl1@gmail.com
Rok vzniku: 2007
Dominantné odrody: Devín, Frankovka modrá, Rizling rýmsky, Rulandské biele, Frankovka rosé, Račianska zmeska
WC: Áno
15. Vinárstvo Pavol Chvostek
16. Víno Brychta - Eduard Brychta
+421 905 468 943, eduard.brychta@gmail.com; Fcb: vinobrychta
Rok vzniku: 1998
Postupne rozširuje obrábané vinohrady a vysádza nové slovenské odrody.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Frankovka modrá, Rizling rýnsky, Rizling korenistý, Silván zelený, Torysa.
WC: Áno
17. - 20. Obecná pivnica v Obecnom dome (4 vinári)
Alstrova 249, Bratislava - Rača
WC: Áno
17. Vinárstvo Ivan Holík
Rok vzniku 1993
Malé rodinné vinárstvo. Obrábajú vlastné i prenajaté vinohrady.
Dominantné odrody: Frankovka modrá, André, Neronet, Rizling rýnsky, Müller Thurgau, Tramín červený
18. Vinárstvo František Krajčírovič
19. Rodina Lednárová
Rok vzniku 2002
Malé rodinné vinárstvo.Pestujú odrody typické pre Bratislava
20. Andrej Mátuš
Rok vzniku 2012
21. - 22. Račianska vinotéka (2 vinári)
nám. Andreja Hlinku 3, Bratislava - Rača
WC: Áno
21. Račianska vinotéka RVS - Beáta Kollárová
Rok vzniku 2014
V predaji aj domáce výrobky: tlačenka, syr, sirupy, nátierky, džemy, želé
22. Kollár vineyards & winery, s.r.o. - Michal Kollár
Rok vzniku 2002
Malé rodinné vinárstvo.
23. Augustín Zacharda
24. Vinárstvo Dušan Žitný
+421 905 214 915; dusan.zitny@gmail.com
Rok vzniku 1998.
Dominantné odrody: Rizling rýnsky,Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rulandské biele, Rulandské modré, Rulandské šedé, Frankovka modrá
WC: Áno
25. Vinárstvo Štibrány - Jozef Štibrány
26. Vínna pivnica Karol Švec
27. Vinohradníctvo a vinárstvo Miloš Máťuš
Detvianska 33; 831 06 Bratislava - Rača +421 905 202 818; matus@vinomatus.sk; www.vinomatus.sk Rok vzniku 1992. Plocha obrábaných viníc: 22 ha. Dorába vína s prirodzeným charakterom bez chemickej konzervácie. Dominantné odrody: Rizling rýnsky, Rulandské biele, Frankovka modrá. V ponuke aj studená kuchyňa - pršút a syry. WC: Áno
28. Vinotéka Víno Vajnory - Poľnohospodárske družstvo Vajnory
Rok vzniku 1952
+421908 929 100; www.vinovajnory.sk; vinoteka@pdvajnory.sk
Odrody v ponuke: Irsay oliver, Fetasca regala, Šyrak - rosé, Rulanské modré, Rizling rýnsky - výber z hrozna, Rizling rýnksy - bobuľový výber, Chardonnay, Feteasca regala - slamové