NAŠI VINÁRI

Do projektu sa zapojili takmer tridsiati vinohradníci a vinári všetkých mestských častí Bratislavy, kde sa vo väčšej, či menšej miere uchovala vinohradnícka a vinárska tradícia a dorába víno, tj. od Devína cez Nové Mesto, Raču, až po Vajnory.

Vinári ponúknu vinárskym „fajnšmekrom“ na degustáciu kvalitné a lahodné vína, ocenené na mnohých prestížnych domácich i svetových súťažiach vo vlastných, alebo spojených vínnych pivniciach. Návštevníci tak budú mať možnosť spoznať tajomstvá a atmosféru starých i novších vínnych pivníc a pivničiek, vychutnať si tento jedinečný nápoj tam, kde sa pripravuje, podebatovať si s vinármi a posúdiť, ako sa im podarilo využiť potenciál podnebia i pôdy a užiť si tak čaro bratislavského vinohradníctva.

DEVÍNSKE VÍNNE PIVNICE

1. Devínska viecha sv. Urbana - Benedikt Halás

Muránska ul., 841 10 Bratislava – Devín; +421 948 523 033
Rok vzniku 1998

Skúsený devínsky vinár. Vína dorába tradičným spôsobom v drevených sudoch.
Dominantné odrody:Müller Thurgau Rizling Rýnsky Frankovka modrá, Čierny ribizeľ
WC: Áno

2. Víno Mrázik Devín - Augustín Mrázik

Muránska 30, 841 10 Bratislava – Devín
+421 905 672 945, mrazik@devinsky-ribezlak.sk
Rok vzniku 2007
Nové vinárstvo s úspešnou 10- ročnou históriou.
Dominantné odrody: Ríbezľové vína, Rizling rýnsky, Chardonnay, Pesecká leánka.
Gastro ponuka: guláš, cigánska, klobása, palacinky, teplé a čapované nápoje
WC: Áno

3-7 Pivnica na fare (5 vinárov)
Štítova 2, Bratislava – Devín

3 Distler a dcéry

peter.distler@dimano.sk
Rok vzniku 2008

Stále začínajúci nadšený vinár s peknými bielymi vínami.
Dominantné odrody: Rulandské šedé, Müller Thurgau, Veltlínske zelené

4 Jozef Parolly

+421 905 618 475; jozef.parolly@gmail.com
Staré rodinné vinárstvo s tradíciou od r. 1700 s uchovaním pôvodných postupov.
Historické devínske odrody v peknej tradičnej vinárskej zmeske.
Dominantné odrody: Veltliinske zelené, Zmes biela, Svätovavrinecké, André

5 Katarína Plesníková a Pavol Plesník

0903 701 023; plenik.pavol@gmail.com
Rok vzniku 2001
Rodinné hobby vinárstvo s druhogeneračnou tradíciou
Dominantné odrody: Sauvignon Rulandské šedé Chardonay Ríbeľové

6 Štefan Rabina

Rok vzniku 2014

Obnovenie vinárskej tradície po starých rodičoch.
Dominantné odrody: Rizling rýnsky, Veltlinske zelené, Frankovka modrá, Zweigeltrebe

7 Ľudmila Šulovská a Michal Šulovský

0905 359 088; email: sulovsky.miso@gmail.com

Rok vzniku: 1971

Tradičné karloveské vinárstvo s presahom do karloveského regiónu.

Dominantné odrody: Ribezlové vína, Rizling rýnsky, Müller Thurgau

8–9 Pivnica u Štefana (2 vinári)
Kremeľská 18, Bratislava – Devín
WC: Áno

8 Juraj Cenký

0904 649 394; vinarstvodevin@gmail.com
Rok vzniku 2012

Výrobca moderných kvalitných fľaškových vín.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Tramín červený, Rulandské biele

9 Štefan Vlček

0904 649 394; vinarstvodevin@gmail.com
Rok vzniku: 1965.

Tradičný známy devínsky výrobca ríbezľového vína.
Dominantné odrody: Čierne a červené ríbezľové víno

NOVOMESTSKÉ VÍNNE PIVNICE

10. Pivnica bratov Číčkovcov

Horská 35/A, 831 02 Bratislava Nové Mesto
+421 903 801 857, jano29@seznam.cz; www.bratiacickovci.sk
Rok vzniku 2000

Plocha obrábaných viníc: 5,75 ha
Výroba prívlastkových vín z hrozna pochádzajúceho z vlastnej pestovateľskej
činnosti

Vína pre tých, čo vo víne hľadajú myšlienku, príbeh a charakter.
Dominantné odrody: Rulandské biele, Cabernet sauvignon, Feteasca regala, Svätovavrinecké

11 Víno Vladár a syn – Juraj Vladár

Vínna ulica 6, 831 02 Bratislava - Nové Mesto; Fcb: vinoVladar
+421 905 529 332, www.vinohrady-vladar.sk; vladar.marian@gmail.com
Rok vzniku 2003

Plocha obrábaných viníc: 5 ha
Rodinné vinárstvo, vyrába vlastné víno a mušt z viníc v lokalite BA-Nové mesto.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Frankovka modrá, Veltlínske zelené, Moravský muškát, Rulandské biele

12. Poľnohospodárske družstvo Bratislava - Vinohrady

Račianska 151, 831 53 Bratislava – Vinohrady

+0903 436 796; www.pdvinohrady.sk; info@pdvinohrady.sk
Rok vzniku 1948

Plocha obrábaných viníc: 30 ha
Pestovanie odrôd typických pre malokarpatský región, odrodovo suché, svieže s príjemnými kyselinkami. Hrozno je oberané výhradne ručne. Pýšia sa sudovými vínami s chráneným zemepisným označením a archívom s fľašovanými
prívlastkovými vínami.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Veltlínske zelené
WC: Áno

RAČIANSKE VÍNNE PIVNICE

13 Víno Hulanský – rodinné vinárstvo, Lukáš Hulanský

Vtáčiková cesta 25, 831 06 Bratislava - Rača,
+421 948 488 988, www.vinohulansky.sk, info@vinohulansky.sk
Rok vzniku 2015

Plocha obrábaných viníc: 2 ha. Návrat k viac ako 100 ročnej vinárskej tradícii po predkoch.
Dominantné odrody: Veltlínske zelené,Müller Thurgau, Burgundské biele, Frankovka modrá

14 Vinárstvo Karol Križanovič

Stupavská 9, 831 06 Bratislava – Rača
0903 230 078, kajo.kodl1@gmail.com
Rok vzniku: 2007

Plocha obrábaných viníc: 1,2 ha
Dominantné odrody: Devín, Frankovka modrá, Rizling rýmsky, Rulandské šedé, Frankovka rosé, Račianska zmeska
WC: Áno

15 Vinárstvo Pavol Chvostek

Alstrova 57, 831 06 Bratislava - Rača

0948 006 839, pavol.chvostek@gmail.com

Rok vzniku 2013

Plocha obrábaných viníc. 05 ha v troch vinohradoch

Ponúka pohodu krásne zrekonštruovanej takmer 300 ročnej klenbovej pivnice vinohradníckeho domu v starej Rači, dýchajúcej račianskou históriou s vinohradníckym duchom

Dominantné odrody: Frankovka modrá, Müller Thurgau, Chardonnay, Rizling rýnsky, Rizling vlašský

16 Víno Brychta - Eduard Brychta

Alstrová 157, 831 06 Bratislava – Rača
+421 905 468 943, eduard.brychta@gmail.com; Fcb: vinobrychta
Rok vzniku: 1998

Plocha obrábaných viníc: 0,93 ha
Postupne rozširuje obrábané vinohrady a vysádza nové slovenské odrody.
Dominantné odrody: Müller Thurgau, Frankovka modrá, Rizling rýnsky, Rizling korenistý, Silván zelený, Torysa.
WC: Áno

17 - 21 Obecná pivnica v Obecnom dome (5 vinári)
Alstrova 249, Bratislava - Rača
WC: Áno

17 Vinárstvo Ivan Holík

+421 904 450 771; ivan.holik.st@gmail.com
Rok vzniku 1993

Plocha obrábaných viníc: 0,9 ha
Malé rodinné vinárstvo. Obrábajú vlastné i prenajaté vinohrady.
Dominantné odrody: Frankovka modrá, André, Neronet, Rizling rýnsky, Müller Thurgau, Tramín červený

18 Rudolf Rakyta

+421 944 636 919; + 421 905 341 848; rudolf@vinorakyta.sk; www.vinorakyta.sk

Rok vzniku 2004

Plocha obrábaných viníc: 0,33 ha

Vyrába víno z vlastných vinohradov, ako pokračovateľ rodinnej tradície

Dominantné odrody: Chardonnay, Frankovka modrá, Rizling vlašský

19 Vinárstvo Štibrány - Jozef Štibrány

+421 902 916 272, vinarstvo.stibrany@gmail.com
Rok vzniku 2006

Plocha obrábaných viníc: 1 ha
Malé rodinné vinárstvo.

Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling rýnsky, Frankovka modrá

20 Vínna pivnica Karol Švec

+421 905 947 420; lumas@zoznam.sk
Rok vzniku 2005

Plocha obrábaných viníc: 1 ha
Malé rodinné vinárstvo

Dominantné odrody: Müller Thurgau, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Rulandské šedé, Medea a Pesecká leánka

21 Augustín Zacharda

+421 902 058 398, augustin.zacharda@gmail.com

Rok vzniku 1996

Víno vyrába tradičnou metódou z hrozna výhradne z vlastných viníc na južných svahoch Malých Karpát v Rači.

Dominantné odrody: Rozling rýnsky, Müller Thurgau, Frankovka modrá, Silvánske zelené, Cuvée biele

22 - 24 Račianska vinotéka (3 vinári)
nám. Andreja Hlinku 3, Bratislava - Rača
WC: Áno

22 Račianska vinotéka RVS - Beáta Kollárová

+421 907 218 680, rabeco@gmail.com
Rok vzniku 2014

Vína vinárov Račianskeho vinohradníckeho spolku.
V predaji aj domáce výrobky: tlačenka, syr, sirupy, pomazánky, džemy, želé

23 Vinárstvo František Krajčírovič

+421 904 477 214; fr.krajcirovic@gmail.com
Rok vzniku 1980

Plocha obrábaných viníc: 1 ha
Malé rodinné vinárstvo. Obrábajú vlastné i prenajaté vinohrady.
Dominantné odrody: Frankovka modrá, Svätovavrinecké, Rulandské biele, Sauvignon
WC: Áno

24 Andrej Mátuš

+421 905 744 903; andrej.matus@gmail.com

Rok vzniku 2012

Víno vyrába klasickou metódou z hrozna, ktoré vykupuje od vinohradníkov z Rače

Dominantné odrody: Muškát moravský, Rizling rýnsky

25 Vinohradníctvo a vinárstvo Miloš Máťuš

Detvianska 33, 831 06 Bratislava – Rača
+421 905 202 818; www.vinomatus.sk; matus@vinomatus.sk
Rok vzniku 1992

Plocha obrábaných viníc: 22 ha
Dorába vína s prirodzeným charakterom bez chemickej konzervácie.
Dominantné odrody: Rizling rýnsky, Frankovka modrá
V ponuke aj studená kuchyňa – pršút a syry

VAJNORSKÉ VÍNNE PIVNICE

26 Vinotéka Víno Vajnory - Poľnohospodárske družstvo Vajnory

Hospodárska 9, 831 07 Bratislava – Vajnory
Rok vzniku 1952

Plocha obrábaných viníc: 130 ha vlastných a 90 ha prenajatých vinohradov
+421908 929 100; www.vinovajnory.sk; vinoteka@pdvajnory.sk
Odrody v ponuke: Irsay oliver, Fetasca regala, Šyrak - rosé, Rulanské modré, Rizling rýnsky - výber z hrozna, Rizling rýnksy - bobuľový výber, Chardonnay, Feteasca regala - slamové

WC: Áno